Echte krabpleister is een structuurpleister op basis van kalkcement die in een dikke laag wordt aangebracht. Afhankelijk van de granulatie wordt deze aangebracht in een pleisterdikte van 10 tot 14 mm en na het eerste opstijven met een krabber voor afwerkpleister afgekrabd tot een dikte van 6 - 8 mm.
Doordat de opengekrabde pleisterlaag licht afpoedert, wordt deze bijzonder weinig vuil. Dat betekent dat echte krabpleister niet nog eens met gevelverf wordt afgewerkt.Door deze manier van verwerken is echte krabpleister ook een van de weinige structuurpleisters waaraan direct in het materiaal glimmervlokken kunnen worden toegevoegd. Die zorgen na voltooiing voor een bijzonder fraai glinsterende pleistergevel.